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巧克力草莓慕斯~超快手
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巧克力草莓慕斯~超快手

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小与不是很喜欢做慕斯,因为食材凝结需要加鱼胶。可是巧克力慕斯不同,它是靠温度的变化改变食材的状态,好像这样吃进嘴里没有啥心理负担。

作者: 小与
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系西餐

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  • 除淡奶油外其他材料隔水融化搅拌均匀。

    1/5 除淡奶油外其他材料隔水融化搅拌均匀。

  • 淡奶油打发至7分。

    2/5 淡奶油打发至7分。

  • 巧克力和淡奶油混合均匀,装入裱花袋。

    3/5 巧克力和淡奶油混合均匀,装入裱花袋。

  • 草莓切小丁,铺在容器底部,挤上巧克力慕斯,再铺一层草莓丁,撒上糖粉就好了。

    4/5 草莓切小丁,铺在容器底部,挤上巧克力慕斯,再铺一层草莓丁,撒上糖粉就好了。

  • 成品

    5/5 成品

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