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有个面包机和面会很轻松,不然真的太累。还要注意奶和鸡蛋的温度,不然影响发酵
1/5 将除黄油外所有原料混合,然后再揉入黄油。我没有面包机,只能手揉,不是很光滑
2/5 发酵到原来两倍大左右即可,然后分成等量若干份(烤箱的发酵比较快)
3/5 逐个面团揉好,擀成长条,然后卷起来,从中间切开,然后再发酵到原来两倍左右
4/5 面包表面刷上鸡蛋液,撒上芝麻
5/5 进烤箱,180度25分钟左右,适当加减时间