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这款菜老少皆宜。这款菜里包含了两种优质蛋白（鸡蛋和豆腐即动物蛋白和植物蛋白）同时加上西红柿里的Vc，生物碱，果酸等营养素。不但口味绝佳，而且营养更丰富。
16分钟
酸甜
初级
其他
拌
其他
1/4 西红柿，豆腐切小块，香葱切小丁
2/4 开火放少许油先炒西红柿，然后放入豆腐加少许番茄酱，翻炒
3/4 豆腐和西红柿融合后，倒入蛋液，稍等片刻在搅拌。
4/4 放入少许盐，既可出锅，装盘后撒上葱花
