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奶油泡芙
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奶油泡芙

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作者: 格格奶奶
  • 烹饪时间1小时8分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系西餐
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  • 准备好材料

    1/17 准备好材料

  • 鸡蛋提前从冰箱里拿出来,打散蛋液。

    2/17 鸡蛋提前从冰箱里拿出来,打散蛋液。

  • 锅里加水加黄油,用小火烧开沸腾。

    3/17 锅里加水加黄油,用小火烧开沸腾。

  • 低筋面粉过筛分多次加入,并搅拌无干粉。

    4/17 低筋面粉过筛分多次加入,并搅拌无干粉。

  • 将打散的蛋液分次加入,不要全部加入。

    5/17 将打散的蛋液分次加入,不要全部加入。

  • 当打蛋器提起面糊,有一个缎带时长尾巴,就可以了。

    6/17 当打蛋器提起面糊,有一个缎带时长尾巴,就可以了。

  • 烤箱预热190度,10分钟。

    7/17 烤箱预热190度,10分钟。

  • 准备好一个八齿的裱花嘴,放入裱花袋里。

    8/17 准备好一个八齿的裱花嘴,放入裱花袋里。

  • 将拌好的面糊,装入裱花袋子里。

    9/17 将拌好的面糊,装入裱花袋子里。

  • 均匀的将面糊挤在烤盘里,中间留有间距,可挤24个。

    10/17 均匀的将面糊挤在烤盘里,中间留有间距,可挤24个。

  • 放入烤箱中层烤25分钟。

    11/17 放入烤箱中层烤25分钟。

  • 淡奶油加糖

    12/17 淡奶油加糖

  • 打成可裱花状可以了。

    13/17 打成可裱花状可以了。

  • 装入带有长嘴的裱花袋里

    14/17 装入带有长嘴的裱花袋里

  • 烤好的泡芙,一凉透。

    15/17 烤好的泡芙,一凉透。

  • 把奶油馅从泡芙的底部挤进去。

    16/17 把奶油馅从泡芙的底部挤进去。

  • 好了,大家来尝尝我第一次做的泡芙,谢谢。

    17/17 好了,大家来尝尝我第一次做的泡芙,谢谢。

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