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中国传统食物：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临
48分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/12 把所有需要的食材拿出来
2/12 冰箱里剩下的年糕有点干了，可以用温水泡下。刚拆封的不需要泡的
3/12 把肉丝放入生粉、少量盐、生抽戴上一次性手套搅拌抓均匀待用。
4/12 青椒洗净，切丝备用。
5/12 开小火倒入油，把腌制好的肉丝放入锅中翻炒。
6/12 肉丝翻炒至金黄色就可以盛出备用，放过生粉的肉丝炒出来嫩嫩的。
7/12 把鸡蛋打开用筷子调均匀。
8/12 锅中放入油，把鸡蛋闪煎开
9/12 放入我们的主角年糕。一直翻炒。不要开大火，炒至软软的
10/12 放入之前准备的青椒红椒，肉丝，小青菜，翻炒
11/12 多次翻炒至熟，盛出。
12/12 特写
肉丝：加入少许的生粉，淀粉这样使肉质比较嫩滑。
小青菜：要最后放。
