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茄汁龙利鱼丁

茄汁龙利鱼丁

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龙利鱼肉质鲜嫩、营养丰富,只有中间有一条脊骨,刺少肉多。超市买回来的龙利鱼几乎一根刺也没有,就是一个大肉片,也没有鱼腥味,我一般会腌制一下煎着吃,今天换一种做法,炸一下再裹上酱汁,味道也是极好的!

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