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挺满意的，喜欢
1/5 龙利鱼洗净切块，用纸吸干水份，先煎一下定型，捞起
2/5 茄汁入油锅煸炒，加入适量糖，盐，开水
3/5 加入鱼块，小火慢慢煨，小心翻炒
4/5 5分钟左右，中火收汁
5/5 捞出装盘，味道好极了
鱼块用纸擦干水份煎一下定型，茄汁要煸炒，最后收汁要中火
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25分钟
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