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卖相好，清爽可口，营养价值高。
1/4 苦瓜去头尾，掏掉籽，切矮圆柱状。
2/4 瘦肉切末，干香菇切碎，加入适量盐、糖、酱油一起搅拌均匀。
3/4 肉末填入苦瓜中心，加辣椒蛋黄等点缀。
4/4 电蒸锅按“蒸蔬菜”键，约15分钟后取出。
注意蒸熟即取出，不要蒸太久，否则苦瓜会变黄，卖相会差点。
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