清蒸苦瓜肉蓉的做法_菜谱_香哈网
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清蒸苦瓜肉蓉
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清蒸苦瓜肉蓉

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卖相好,清爽可口,营养价值高。

作者: 苏黄婉儿
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 苦瓜去头尾,掏掉籽,切矮圆柱状。

    1/4 苦瓜去头尾,掏掉籽,切矮圆柱状。

  • 瘦肉切末,干香菇切碎,加入适量盐、糖、酱油一起搅拌均匀。

    2/4 瘦肉切末,干香菇切碎,加入适量盐、糖、酱油一起搅拌均匀。

  • 肉末填入苦瓜中心,加辣椒蛋黄等点缀。

    3/4 肉末填入苦瓜中心,加辣椒蛋黄等点缀。

  • 电蒸锅按“蒸蔬菜”键,约15分钟后取出。

    4/4 电蒸锅按“蒸蔬菜”键,约15分钟后取出。

  • 小贴士

    注意蒸熟即取出,不要蒸太久,否则苦瓜会变黄,卖相会差点。

    作者: 苏黄婉儿

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