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紫薯糯米糍
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紫薯糯米糍

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软糯香甜,现在的人都不喜太甜,所以可以自己适量放甜哦

作者: 哎菜哎菜
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 紫薯切块隔水蒸熟

    1/8 紫薯切块隔水蒸熟

  • 花生米炸熟后打碎,我这是纯手工打 太累了

    2/8 花生米炸熟后打碎,我这是纯手工打 太累了

  • 除紫薯外,其它的材料混合一起成浆,入锅蒸20分钟,熟后取出放凉

    3/8 除紫薯外,其它的材料混合一起成浆,入锅蒸20分钟,熟后取出放凉

  • 紫薯熟后压成泥备用

    4/8 紫薯熟后压成泥备用

  • 取小块面团压扁,里面包上紫薯泥,捏口搓圆,放进花生碎里打滚

    5/8 取小块面团压扁,里面包上紫薯泥,捏口搓圆,放进花生碎里打滚

  • 摆盘

    6/8 摆盘

  • 成品

    7/8 成品

  • 成品

    8/8 成品

  • 小贴士

    在包馅料的全过程一定要用手套,不然粘手做不成形的

    作者: 哎菜哎菜

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