保存到手机
看更多做法
1.8万点赞 · 8992收藏
独家 · 91.6万浏览 · 1.7万做过 · 站内排名9708
此小甜点软糯可口，家中小朋友非常喜欢。
25分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/11 紫薯去皮、洗净、切块，隔水蒸熟。
2/11 捣成紫薯泥，加入糖粉与奶粉搅拌匀。
3/11 搓成一个个小圆球。
4/11 糯米粉里加入炼乳和糖粉。
5/11 然后加水揉成粉团。
6/11 取一小粉团稍捏薄，放进紫薯球。
7/11 搓成白球状。
8/11 搓好一盘，上锅隔水蒸15分钟。
9/11 蒸至透明状，取出。
10/11 马上趁热粘上椰蓉（因放凉后粘不上）。
11/11 香香哒，软软哒。
这个糯米糍是包好再蒸，所以不会很粘手，只要糯米粉加水别过多就行，如果放多了水就加点糯米粉再揉，直加至不粘手为止。揉圆球时，手里搓点干粉。
