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一道春意盎然的凉菜。香椿苗的清香扑鼻、虫草花的营养价值再加上富含蛋白质的干丝，足够补充全面营养。 虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、多糖类等多种营养成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内的环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力。 喜欢的朋友请**#妙溪厨房# 那里有更多精彩、美味的食谱哦！
24分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 食材大合照。虫草花洗净，香椿苗根部掐掉。大蒜瓣切蒜末。
2/6 酱汁：准备一个能密封的小瓶，倒入所有的调味料，盖好盖子，上下摇匀。
3/6 汆烫虫草花和豆腐丝：取一口小汤锅，加水、开火。水开后加入虫草花，加一克盐，大约煮30秒，沥水捞出装在沙拉碗里，接着放豆腐丝来进行汆烫，同样30秒沥水盛出，关火，装入沙拉碗里。最后把香椿苗放锅中，在热水里烫15秒盛出，装入小碗备用。
将做好的酱汁倒入沙拉碗中，和蔬菜充份拌匀。
4/6 最后把香椿苗放锅中，在热水里烫15秒盛出，装入小碗备用。
将做好的酱汁倒入沙拉碗中，放入蒜末。和蔬菜充份拌匀。
5/6 最后装盘，香椿苗放顶部，这道清香扑鼻的虫草花拌干丝就制作好了。
6/6 很养眼的一道凉菜哦～
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