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手作虽然很辛苦,但是品尝的时候却很幸福,喜欢用自己的双手制作美味的食物,喜欢每天的清晨享用着自己做的早餐,一切都是那么美好!
1/10 高筋粉,糖,盐,牛奶,酵母,混合后揉成面团,之后再将黄油揉到面团里,室温醒发60分钟
2/10 在面团醒发期间准备椰蓉馅料,将椰蓉馅料的所有材料混合在一起,(黄油需要融化后)再加入馅料中
3/10 面团醒发一个小时后擀成长方形,将椰蓉馅料铺在面皮的2/3的面积上,没有馅料的部分向有馅料的部分折叠
4/10 折叠两次,成长条形
5/10 切七刀成八小份
6/10 两手捏住两头往相反的方向卷形成麻花状
7/10 入烤箱二次发酵100度60分钟,二发结束后取出,表面涂蛋液
8/10 烤箱预热180度以上火170度,下火160度烤20分钟,每个烤箱温度不一样,要多观察上色情况,金黄色就可以出炉了
9/10 手作真心比买的好吃太多了
10/10 我的完美早餐,你也试试吧