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1/7 五花肉洗净切片。
2/7 蘑菇洗干净切块。
3/7 将生抽、老抽、蚝油、生粉、水倒进碗里，搅拌均匀。
4/7 热锅，将姜丝、猪肉炒至变色。
5/7 加入蘑菇，大火翻炒。
6/7 将酱汁倒进去，翻炒均匀，中火煮至收汁即可装碟。
7/7 美味多汁的蘑菇炒肉。
炒猪肉前，在锅里下点盐，然后再将姜丝、猪肉倒进去，可以预防粘锅。
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