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1/5 红薯洗净去皮切大块。面粉小包备用。
2/5 蒸锅加水,蒸熟透红薯,放入盆中。
3/5 加入面粉,白糖,捣烂红薯块,揉至一个红薯面团。
4/5 分别分成相同等份,搓成丸子。
5/5 锅烧热下适量油,烧至7成熟。加入丸子炸至金黄色捞起沥干油。装盘。