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返沙芋
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返沙芋

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作者: 夜司煌
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 材料,芋头去皮,洗净备用

    1/11 材料,芋头去皮,洗净备用

  • 切成大小一致的长方形

    2/11 切成大小一致的长方形

  • 锅里下50克油烧热,

    3/11 锅里下50克油烧热,

  • 放入芋头条,小火慢慢炸,煎至两面金黄,即可(好香的香芋味啊)

    4/11 放入芋头条,小火慢慢炸,煎至两面金黄,即可(好香的香芋味啊)

  • 炸好的香芋条沥干油,放一边,锅里多余的油盛出来

    5/11 炸好的香芋条沥干油,放一边,锅里多余的油盛出来

  • 准备好糖和水

    6/11 准备好糖和水

  • 把白糖和清水倒入锅里,开小火慢慢熬成糖浆

    7/11 把白糖和清水倒入锅里,开小火慢慢熬成糖浆

  • 熬成这个样子就可以了,用筷子试一下,有拉丝的样子就可以了

    8/11 熬成这个样子就可以了,用筷子试一下,有拉丝的样子就可以了

  • 接着关火倒入炸好的香芋条,快速翻炒,很快的就成返沙样了

    9/11 接着关火倒入炸好的香芋条,快速翻炒,很快的就成返沙样了

  • 呵呵,成品,可以咯

    10/11 呵呵,成品,可以咯

  • 漂亮又好吃

    11/11 漂亮又好吃

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