返沙芋

做法 将做法保存到手机

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  1/10 材料 芋头一个白糖半碗

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  2/10 芋头去皮洗干净去小段

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  3/10 锅里倒油放入刚刚切好的芋头，芋头下锅后要不停地翻炒，10分钟左右那牙签试一下看看好了没有，牙签刺得下去就可以盛出来放盘子了

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  4/10 炸好芋头盛起来装盘子

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  5/10 白糖半碗还有水三小匙

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  6/10 锅洗干净放一点点油，然后把白糖放下去白糖化开了再把水倒进去，要不停的搅拌直到有拉丝的感觉

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  7/10 芋头倒进去锅里也要 不停的搅拌要所以芋头一直搅拌到出白霜，这时候可以听到锅里面有沙沙的声音

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  8/10 全部好了装盘子准备上桌子喽

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  9/10 每一块用筷子夹起来都能看到芋头条上面都有一层白糖霜

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  10/10 装饰一下看起来更不错

小贴士

1：芋头条切好洗干净记得沥干，不然下锅油会起泡容易溅到自己
2：芋头条下锅要不停的翻炒直到芋头有白糖霜就可以了
3：个人口味除了白糖还可以放葱花，甜度按个人喜好喜欢甜就再放点白糖，我这个刚刚好没有那么甜

作者: 夏日的阳光666

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