保存到手机
看更多做法
1.5万点赞 · 186收藏
4.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.6万
32分钟
家常味
初级
其他
葱烧
湖北菜
1/8 武昌鱼洗净，鱼背划三刀
2/8 放生姜和盐、料酒腌制鱼，15分钟
3/8 切好辅料备用
4/8 煎鱼的时候要用生姜片抹锅，这样防止粘锅
5/8 锅内留底油，放入香菇和蒜片爆香，加足够的盐，放适量的生抽和老抽
6/8 香菇出味儿后，加水，水根据自身喜欢加，我今天放的多，因为孩子要泡饭吃
7/8 汤熬出味儿而后，放入香葱和蒜苗
8/8 大火收汁，盛入盘中即可
