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爆炒花蚬
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爆炒花蚬

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很鲜很下饭

作者: 牵佐手卟蓠
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法爆炒
  • 菜系其他
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  • 花蚬用淡盐水泡几个小时待沙吐净

    1/7 花蚬用淡盐水泡几个小时待沙吐净

  • 洗好盛出待用

    2/7 洗好盛出待用

  • 葱,小椒切丝

    3/7 葱,小椒切丝

  • 热油放葱,椒,花椒爆香

    4/7 热油放葱,椒,花椒爆香

  • 入花蚬生抽少放点水少放点盐

    5/7 入花蚬生抽少放点水少放点盐

  • 待谁开花蚬完全想开即可

    6/7 待谁开花蚬完全想开即可

  • 大火收汤留少许底汤

    7/7 大火收汤留少许底汤

  • 小贴士

    花蚬本省就含有盐,一定少放一点盐就还有火别太久。太久花蚬肉就会老了

    作者: 牵佐手卟蓠

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