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冷面
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冷面

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酸甜可口。让人食欲大增,特别是天气热吃着简直舒服极了

作者: 牵佐手卟蓠
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 干面条凉水泡2-3个小时

    1/12 干面条凉水泡2-3个小时

  • 切好配菜

    2/12 切好配菜

  • 凉白开冰箱冷藏2-3个小时加入白糖,盐,白醋,鸡精

    3/12 凉白开冰箱冷藏2-3个小时加入白糖,盐,白醋,鸡精

  • 在滴入香油

    4/12 在滴入香油

  • 在放生抽调成冷面烫即可(依照自己口味调制)

    5/12 在放生抽调成冷面烫即可(依照自己口味调制)

  • 锅内水烧开倒入面条

    6/12 锅内水烧开倒入面条

  • 面条软了即可。不要煮久

    7/12 面条软了即可。不要煮久

  • 马上过凉水

    8/12 马上过凉水

  • 面条去掉水份装盘

    9/12 面条去掉水份装盘

  • 摆上事先切好的配菜个辣椒油

    10/12 摆上事先切好的配菜个辣椒油

  • 将调好的汤倒入即可

    11/12 将调好的汤倒入即可

  • 拌好就可以吃了

    12/12 拌好就可以吃了

  • 小贴士

    调制汤汁很重要。可以试探着调知道和自己口味

    作者: 牵佐手卟蓠

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