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这道汤营养又美味，蛋包饺，再配米线，荤中带素，搭配得刚刚好。
32分钟
家常味
中级
其他
煮
其他
1/8 鸡蛋备用
2/8 米线提先泡水10分钟
3/8 猪肉和香菜洗净
4/8 猪肉和香菜剁成香菜肉末
5/8 鸡蛋打散，放入少许盐和味精放入少许香菜
6/8 鸡蛋下锅披成鸡蛋皮，包上肉馅，煎制成鸡蛋饺。
7/8 锅中冷水下锅，放入米线和蛋饺煮至水开，大约煮5分钟
8/8 这时加少许盐和味精，再加入冬菜，装盆即可食用。
煮米线蛋饺汤，米线应先泡水15分钟。
