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韭菜炒鸡蛋是大多数家庭餐桌上的常见菜。韭菜能够帮助维生素A的吸收，补充维生素的不均匀，防止疾病的产生，还能够促进血液循环，增加。体力。鸡蛋含有丰富的营养元素，被评为“世界上最营养的早餐”。韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。韭菜切碎末，特别适合牙齿不好的老人食用，小孩也喜欢这样吃法，不会塞牙
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 韭菜洗干净
2/8 切成碎末
3/8 鸡蛋打入容器中
4/8 加盐搅打2分钟
5/8 油烧至八成热
6/8 先倒入切好的韭菜，再均匀淋入鸡蛋液
7/8 小火慢煎，中途要翻炒，以免糊锅
8/8 鸡蛋金黄，韭菜飘香，一碗美味的家常菜就完成啦
我个人崇尚调味简单，这道菜只用油盐，油稍微要多点，鸡蛋比较吸油!
