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非常有成就感,就是步骤太多,而且每步都要很细心的
1/7 将艾草洗净放入煮开水的锅煮15分钟
2/7 煮好后用清水漂净,然后切成小段,然后倒入油至锅中炒匀
3/7 将水磨糯米粉与炒好的艾草均匀的混合,且不断的搅拌均匀,大概需要15分钟。
4/7 将艾草糯米粉揉成小团状
5/7 倒入油在锅中,待油熟后炸至金黄色后捞出
6/7 将油炸好的艾粑粑盛出来
7/7 将片糖用热水浸泡,然后把炸好的艾粑粑混入糖水中且搅拌均匀
煮艾草的时候不能翻动,否则艾草会变黄,颜色则不好看啦