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说白了就是西红柿炒鸡蛋,人人都会炒。有不同的视觉和味道,看似简单,要想炒出好吃接着往下看。
1/7 作法,洗净。
2/7 番茄切小块,葱姜切碎。
3/7 鸡蛋打散放1克油。
4/7 锅热下油,温度7层下蛋液划伞。
5/7 摊好鸡蛋推边上,下葱花,花椒面和生抽。
6/7 下番茄堆碎翻炒,小火炒3至5分钟,番茄皮检出炒浓绸调味放糖,盐蒜沫,炒出蒜香即可。
7/7 装盘
小火炒出浓绸番茄汁来,出锅前放蒜沫喜欢多放味会更好。