保存到手机
看更多做法
1.4万点赞 · 1571收藏
独家 · 11.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2577
可爱的小刺猬馒头会让原本不爱馒头的小盆友因感兴趣而多吃几个，加上液体材料全部用纯牛奶和面，奶香松软更香甜！
40分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 酵母加入牛奶中搅匀静置五分钟后，边搅拌面粉边倒入牛奶酵母混合液至棉絮状，用手揉成光滑面团，盖湿布发面。
2/10 发至两倍大，手指沾水探入面团不回缩即可。
3/10 揉几分钟给面团排气，然后分成大小均匀的小剂子。
4/10 准备一些洗干净的黑豆。红豆绿豆芝麻都行。
5/10 将小剂子搓圆，捏出锥形放嘴巴，黑豆沾水贴上，压进入，做成眼睛。
6/10 用剪刀在面团上一排一排地剪出尖齿，完成小刺猬。刺剪细点密点更好看！
7/10 蒸格上抹点油，摆上做好的馒头，冷水上锅大火煮至冒蒸汽后，盖锅盖。继续发货蒸15分钟后关火闷五分钟即可。
8/10 取出可以吃了。
9/10 各种卡通造型真是令小朋友爱不释手呢！
10/10 剪反的刺儿其实也还不错啊！
这里的方子是基础款的，也可以加果蔬汁和面变成有颜色的卡通造型，南瓜菠菜胡萝卜都可以，既营养又好看。
蒸的时候要用冷水，等锅里冒大量蒸汽了再盖锅盖。
