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有的地方也叫面疙瘩，小孩老人都能吃。依据个人喜好添加辅料，佐料。如果能用排骨汤或者鸡汤做，也很好吃。疙瘩一定要自己拌，这样比较好吃。
12分钟
家常味
初级
其他
拌
西北菜
1/3 西红柿切块，葱白切圈，西红柿稍微翻炒下，加水煮汤。鸡蛋打成蛋液，搅拌均匀备用。
2/3 一小碗面粉，倒入干净的盆子里，加水，慢慢搅拌，搅拌成细细碎碎的小疙瘩
3/3 面疙瘩搅拌好之后，倒入已经烧开的汤锅里面，用勺子顺时针方向搅拌，加盐和鸡精适量。沸腾的时候把刚才搅拌好的蛋液均匀的慢慢地倒进去。鸡蛋花成型后关火出锅。依据个人喜好添加佐料，因为我比较清淡，没有加很多调味料进去。
