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本来只是想简单做个回锅肉的，结果忙的忘了顺序，就变成炖肉了😁😁成品不错味道好😉
32分钟
家常味
中级
其他
其他
川菜1/8 锅里加适量水，放入五花肉先焯一遍水，然后再重新加水煮，加姜煮至七成熟捞出待用。
2/8 把煮熟五花肉切片待用
3/8 干锅放白糖，小火，等白糖有点焦糊，锅里加适量水煮焦糖水。
4/8 糖全部化了放入豆豉，炒收汁装盘待用。
5/8 放入切片五花肉，先放肥肉炒出油再放瘦肉，放入炒好的豆豉和藠头白，加半碗水，放入干辣椒 干花椒，干八角，生姜片，酱油。
6/8 中火煮到收汁，加小葱段炒熟起锅。
7/8 装盘
8/8 再来一张
