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发酵粉发面时间短
25分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/5 发酵粉温水化开，加入面粉，揉成面团，一个小时左右就可以发好
2/5 撒点干面粉揉，排气。
3/5 揉成粗细均匀的长条，切成大小均匀的剂子
4/5 蒸锅底部擦少许油防粘，直接把切好的剂子摆好。再醒发半个小时左右，开水上锅蒸15分钟，关火等3分钟左右开盖
5/5 白胖胖的馒头，有一个表面缩了。
发酵粉中加点白糖，发面快，馒头暄。 馒头做好要二次醒发
