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盐的数量自己定只要不咸就行，但是也别太少啦，盐放少了会没劲丝，扯时容易断。
16分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/4 把面粉里放些盐，搅拌均匀对水和面，面和好了擀成面饼，抹些油，让面饼醒几小时，感觉劲道了能扯开了就行。
2/4 开始扯时用刀把面饼切成像这样，第一遍如果扯不开就大概得扯一下，全部扯完，第二遍再调整，扯时自己看着调整，细的地方就不要再动啦。
3/4 扯好了就这样，下锅时要一根一根的往锅里放。
4/4 好啦可以开吃啦。
