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带鱼营养价值很高是老百姓的家常菜，今天的带鱼是家常做法，跟老妈学的做了很多年，家人都说好吃今天与大家分享！
44分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/11 带鱼洗净控干，鸡蛋打撒备用。
2/11 将鱼沾上鸡蛋
3/11 锅中放油做热后将鱼放入煎制。
4/11 煎制金黄
5/11 酱油，醋，葱，姜，蒜放入碗中。
6/11 做锅，剩的油煎花椒几粒，大料煎出香味。
7/11 放入碗汁烧开
8/11 将煎好的鱼放入，同时放入糖，料酒，盐调味。
9/11 放水大火炖。
10/11 炖制收汤
11/11 出锅
做这菜一次性放齐调料更加入味。不用放更多的香料，鱼味更鲜。
