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肉须得稍腌，鲜嫩好吃。茭白要挑嫩的，太老&的口感很差
16分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/4 瘦肉切丝，葱白切片，茭白切丝
2/4 肉丝加一勺淀粉，一勺酱油，一点生油，一勺沙茶酱抓匀腌10分钟入味，热锅放油，开大火等油稍有烟起倒入肉丝爆炒，炒至6分熟后出锅（大火约爆炒1分钟）
3/4 将葱白下锅爆香，将茭白倒入翻炒至断生后，放2克盐，将炒好的肉丝回锅翻炒1分钟，即可出锅
4/4 好吃，简单
