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三黄鸡比较好烂，所以最好用三黄鸡
1/8 三黄鸡洗净备用
2/8 葱姜蒜，酱油，冰糖
3/8 锅中放入底油，下入葱姜蒜，蒜要炸成金黄色
4/8 放入鸡肉炒均匀
5/8 从醪糟中倒出米酒加入
6/8 放入少量迷迭香
7/8 加入酱油，冰糖。
8/8 将汤汁收浓即可出锅。
汤汁一定要收浓，才能显得亮。
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