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在鸡蛋加入适当的调料，油不能太热。
1/3 在鸡蛋碗中加入盐和少许其他调料，将豆腐倒入鸡蛋碗，让豆腐裹上鸡蛋。
2/3 将裹上鸡蛋的豆腐，一片一片放入油锅中煎。煎至豆腐变为金黄色。
3/3 将煎好的豆腐夹出，摆在盘中。撒上少许葱花，五仁酱。
火候不能太大，吃的时候可以蘸着烧烤料。会更加美味。
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