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喜欢茄汁的味道。于是就做了茄汁糯米包蛋的这道美味。很简单的一道清蒸美食。
1小时8分钟
茄汁味
初级
其他
蒸
其他
1/17 准备食材
2/17 准备猪肉一块
3/17 把猪肉切片
4/17 切末
5/17 把葱白切末，料酒，耗油。盐。鸡精
6/17 用筷子搅拌均匀
7/17 把鹌鹑蛋提前煮熟，去皮备用
8/17 取一点肉馅压扁
9/17 把鹌鹑蛋放在肉馅上
10/17 在捏成团，用肉馅把鹌鹑蛋包围住
11/17 糯米提前清泡两个小时，把肉馅在粘满糯米就可以了
12/17 把每个肉馅都用糯米包围住，冷水用蒸锅蒸十分钟即可
13/17 十分钟后香喷喷的味道
14/17 蒜切末锅里放入少许油，油热把蒜末炒香。
15/17 调好番茄酱，三勺番茄酱，一勺糖，一勺醋。生粉准备好，
16/17 蒜末炒香，放入做好的汁烧开冒大泡泡。勾芡。淋在蒸好的糯米丸子上即可
17/17 成品图
蒸糯米的时候，冷水下锅，蒸十分钟就可以。不喜欢酸甜口味的，就不用加汁了。直接吃就可以。
