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洋芋可用来做洋芋粑粑，也可以红烧，不过洋芋花却是我从小到大最爱吃的小吃，哪怕现在已为人母，这个爱好依然未变，就连我的两位小公主都爱吃呢。
45分钟
红油味
初级
其他
拌
其他
1/9 准备一个土豆，洗净削皮。
2/9 用带有纹路的刀把土豆先切片，再切条。宽度厚度约0.5厘米
3/9 把切好的土豆放容器内，用清水冲洗两遍，再加满清水将土豆多余淀粉去掉，泡十分钟足矣。
4/9 沥干水分
5/9 锅内放入植物油
6/9 油温七成热时放入土豆
7/9 炸的过程中，用锅铲时不时的将土豆翻个身
8/9 炸至土豆变色，熟了就可以捞出，沥掉部分油之后将土豆放入容器，加入以上所有调料进行拌匀。
9/9 成品：洋芋花就做好了，香气四溢，令人不禁口水直流呀！
喜欢硬一点的就少炸一会儿，炸至土豆变色后即可捞出，喜欢软一点儿的就多炸一分钟。实际耗油量约：50克左右
