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自己做的大锅菜什么都有，还很干净！
36分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/9 准备材料肉切丁 香菇切片 金针菇切小段 茄子切小丁 冻豆腐切小丁 海带切丝洗净备用！粉条用水泡好
2/9 蒜切片 葱切丝 姜切片
3/9 锅中放油放入花椒大料爆香后捞出
4/9 放入葱姜蒜爆香
5/9 放入肉丁翻炒
6/9 加入老抽或红烧酱油翻炒均匀加入一点耗油炒匀
7/9 放入金针菇 香菇炒制香味
8/9 依次放入海带丝 茄丁 冻豆腐丁 粉条炒至均匀
9/9 加入适当的水，炖煮20分钟加盐 放入豆泡盖上盖子在焖5分钟，开盖加味精，香油搅拌均匀即可！
豆泡最后放，如果炖煮时间长的话，豆泡就很容易烂！
