保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 182收藏
7.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.7万
最近的冬瓜好贵啊，要6.5元/斤，今年第一次烧冬瓜，味道很好
44分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/11 准备好冬瓜，墨鱼干，五花肉
2/11 将冬瓜削皮去芯，墨鱼干泡软，将它们洗净
3/11 冬瓜切片，五花肉切片，墨鱼干切块
4/11 将锅烧热，在锅中放入少许油加入姜片和五花肉
5/11 然后放入墨鱼干，如果油多，倒掉多余的油
6/11 放入冬瓜，炒起来
7/11 加入盐，料酒，耗油煸炒片刻
8/11 加入适量的水
9/11 待冬瓜变透明，底部微白就熟了
10/11 装盘
11/11 来张有料的
1.冬瓜切的不要太薄，太薄易熟太厚不入味
2.因为五花肉油多，汤清淡比较好吃，所以倒掉多余的油
3.冬瓜变透明，底部还有点白就好了
