草莓味儿奶油冰淇淋的做法_菜谱_香哈网
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草莓味儿奶油冰淇淋
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草莓味儿奶油冰淇淋

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夏季悄悄来临,妈妈们赶快操练起来,给孩子做无添加健康冰淇淋吧!

作者: 清泉潺潺
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将牛奶、白砂糖、柠檬汁,蛋黄倒入盆中;

    1/11 将牛奶、白砂糖、柠檬汁,蛋黄倒入盆中;

  • 用打蛋器搅打均匀;呈淡黄色;

    2/11 用打蛋器搅打均匀;呈淡黄色;

  • 倒入不锈钢锅里,开小火,不停搅拌,全程牛奶蛋黄液不要翻滚冒泡,不要粘稠状态,离火后坐进凉水盆里降温;

    3/11 倒入不锈钢锅里,开小火,不停搅拌,全程牛奶蛋黄液不要翻滚冒泡,不要粘稠状态,离火后坐进凉水盆里降温;

  • 晾凉后倒入一大勺草莓汁,草莓汁做法请参考我菜谱里关于草莓汁的菜谱;

    4/11 晾凉后倒入一大勺草莓汁,草莓汁做法请参考我菜谱里关于草莓汁的菜谱;

  • 搅拌均匀;

    5/11 搅拌均匀;

  • 将奶油打发至有纹路状态;

    6/11 将奶油打发至有纹路状态;

  • 草莓切小粒,倒进打发好的奶油里;

    7/11 草莓切小粒,倒进打发好的奶油里;

  • 翻拌均匀后倒入牛奶蛋黄液中;

    8/11 翻拌均匀后倒入牛奶蛋黄液中;

  • 翻拌均匀;

    9/11 翻拌均匀;

  • 倒入保鲜盒中,盖上盖子放入冷藏,每隔半小时拿出来翻拌一次,大概三个小时就可以了;

    10/11 倒入保鲜盒中,盖上盖子放入冷藏,每隔半小时拿出来翻拌一次,大概三个小时就可以了;

  • 给宝宝吃的时候很有成就感哦!

    11/11 给宝宝吃的时候很有成就感哦!

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