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韭菜盒子
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韭菜盒子

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这是发面版的韭菜盒子,口感松软。

作者: 幸福321
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉加入温水化开的发酵粉,揉成光滑的面团。

    1/9 面粉加入温水化开的发酵粉,揉成光滑的面团。

  • 放温暖处发酵两倍大时,揉光,醒10分钟。

    2/9 放温暖处发酵两倍大时,揉光,醒10分钟。

  • 利用发面时间准备馅,木耳,粉丝,提前泡发,洗净,切碎。鸡蛋打散炒至凝固,韭菜洗净,控水,切碎。

    3/9 利用发面时间准备馅,木耳,粉丝,提前泡发,洗净,切碎。鸡蛋打散炒至凝固,韭菜洗净,控水,切碎。

  • 包时再放盐,五香粉,色拉油,拌匀。防止韭菜出水。

    4/9 包时再放盐,五香粉,色拉油,拌匀。防止韭菜出水。

  • 把面团揉匀,分成均匀小块,擀成博饼,放适量的馅。

    5/9 把面团揉匀,分成均匀小块,擀成博饼,放适量的馅。

  • 像包饺子一样,捏出摺来。用手轻轻拍扁。

    6/9 像包饺子一样,捏出摺来。用手轻轻拍扁。

  • 电饼铛放入适量的油,小火烙。

    7/9 电饼铛放入适量的油,小火烙。

  • 烙成两面金黄即可。

    8/9 烙成两面金黄即可。

  • 成品图。

    9/9 成品图。

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