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烤羊肉
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烤羊肉

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【功效】补体虚,祛寒冷,温补气血;益肾气,补形衰,开胃健力;补益产妇,通乳治带,助元阳,益精血。 【主治】肾虚腰疼,*精衰,形瘦怕冷,病后虚寒,产妇产后大虚或腹痛,产后出血,产后无乳

作者: 楠楠的美味生活
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备羊肉,喜欢瘦的可以买腿肉。喜欢肥的可以买羊排肉

    1/13 准备羊肉,喜欢瘦的可以买腿肉。喜欢肥的可以买羊排肉

  • 准备拌料

    2/13 准备拌料

  • 把羊肉切成小方块的形状

    3/13 把羊肉切成小方块的形状

  • 用水洗好羊肉丁

    4/13 用水洗好羊肉丁

  • 把水沥干,放入拌料,

    5/13 把水沥干,放入拌料,

  • 加入适量玉米油

    6/13 加入适量玉米油

  • 再放入点生抽

    7/13 再放入点生抽

  • 搅拌均匀,腌制2个小时,也可以时间更长

    8/13 搅拌均匀,腌制2个小时,也可以时间更长

  • 再烤盘放好锡纸,把羊肉摆上

    9/13 再烤盘放好锡纸,把羊肉摆上

  • 烤箱上下管,200度,25分钟

    10/13 烤箱上下管,200度,25分钟

  • 中途翻一次。均匀受热

    11/13 中途翻一次。均匀受热

  • 成品1

    12/13 成品1

  • 拿出来和杭椒,米椒,香菜。拌匀,可以弄个调味汁,蘸着吃,

    13/13 拿出来和杭椒,米椒,香菜。拌匀,可以弄个调味汁,蘸着吃,

  • 小贴士

    1.羊肉有肥有瘦才好吃,选择羊排肉特别好
    2.腌制时间最短也要2个小时。入味
    3.烤的时候翻一次。比较均匀受热
    4.加入杭椒,米椒,香菜比较解腻,也可以不加

    作者: 楠楠的美味生活

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