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我爸传我的方法 这配方我可以用一生 尤其是烤小羊排 发着发着我自己都想再吃一次了..每次想不到吃什么口味都会用这个方子 一口气吃好几串 妥妥的 软嫩大块的羊肉+脆甜的青椒 正好解腻 好看又互补的搭配 我知道肯定有人想配冷饮了(▭-▭)✧毕竟无烧烤不夏天呀
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/14 准备材料
2/14 别忘记准备竹签或铁签哦
3/14 将青椒 葱切片
羊肉/羊排洗净切小块 放入碗中
4/14 磕入一个鸡蛋(做时忘拍了 后来补的演示动作)
5/14 撒入白胡椒粉
6/14 放入盐
7/14 放入味精
8/14 放入玉米淀粉 用筷子或手拌匀 腌制20分钟
(至少20分钟 多腌会无所谓 更入味)
9/14 将腌好的羊肉与青椒串上 怕太腻可以多串几片青椒
10/14 串好后放在烧烤炉上烤熟 或者烤箱也行(不过烤箱烤我没试过)
11/14 烤肉时撒上孜然与红辣椒粉调味 觉得不够咸的还可以再撒点盐
12/14 烤小羊排可以刷一层蜂蜜试试~甜咸的我也比较爱 只是别放孜然了
13/14 烤小羊排可以刷一层蜂蜜试试~甜咸的我也比较爱 只是别放孜然了
14/14 软嫩大块的羊肉+脆甜的青椒 好看又解腻的搭配
(▭-▭)✧一口气吃好几串 妥妥的
烤串没啥要注意的 比较简单 注意经常翻翻 别烤糊 或者烤老就行了~
