干锅鱼块

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  1/12 草鱼一条

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  2/12 切块

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  3/12 盐，味精，东古一品香

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  4/12 小米椒，盐味精，东古一品香腌制15分钟

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  5/12 豆皮切丝，料酒切小块，洋葱切块

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  6/12 干辣椒2把，麻椒半把，小米椒少许

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  7/12 淀粉把鱼块抓匀

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  8/12 油锅烧热，下鱼块

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  9/12 炸至金黄色

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  10/12 锅里放油，下去郫县豆瓣酱，

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  11/12 出红油，然后下葱姜蒜，倒入少许老抽，料酒，炒5.6分钟，放盐1勺子半，味精少许，然后就可以出锅了，最后出锅的时候可以稍微放点油，因为那样可以看着特别亮

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  12/12 上酒精锅，就完成了，可以撒点葱花

作者: 豆子517

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