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三色吐司
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三色吐司

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三种颜色,三种味道,原味,可可味加上抹茶味。

作者: 蜜糖儿
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 牛奶加老红糖小火融化。

    1/11 牛奶加老红糖小火融化。

  • 加入玉米油,盐,鸡蛋

    2/11 加入玉米油,盐,鸡蛋

  • 放入高筋面粉,酵母。

    3/11 放入高筋面粉,酵母。

  • 启动面包机揉面半小时至扩展阶段。

    4/11 启动面包机揉面半小时至扩展阶段。

  • 面团分成三份,其中一份原味,另两个分别加可可粉和抹茶粉揉成光滑面团。

    5/11 面团分成三份,其中一份原味,另两个分别加可可粉和抹茶粉揉成光滑面团。

  • 分别用保鲜袋装起来,放面包机发酵至两倍大。

    6/11 分别用保鲜袋装起来,放面包机发酵至两倍大。

  • 取出排气揉圆静至十分钟,再分别擀成长方形面片。

    7/11 取出排气揉圆静至十分钟,再分别擀成长方形面片。

  • 三片叠起来,原味最下面,接着抹茶味,最上面放可可味。

    8/11 三片叠起来,原味最下面,接着抹茶味,最上面放可可味。

  • 卷起来,放模具里。入烤箱二次发酵到两倍大。

    9/11 卷起来,放模具里。入烤箱二次发酵到两倍大。

  • 刷鸡蛋液,烤箱120度预热烤35分钟左右。时间温度仅供参考,我家烤箱温度偏高。

    10/11 刷鸡蛋液,烤箱120度预热烤35分钟左右。时间温度仅供参考,我家烤箱温度偏高。

  • 放凉切片,吃不完的,保鲜袋装起来,老化慢一点。

    11/11 放凉切片,吃不完的,保鲜袋装起来,老化慢一点。

  • 小贴士

    上色就加盖锡纸,融化红糖要小火,防止牛奶蒸发过多。

    作者: 蜜糖儿

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