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老公特别喜欢这道菜，所以这道菜经常出现在我家餐桌上，今天写了菜谱，有喜欢的朋友可以借见一下！
20分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 准备好所有材料，调汁:把生抽、糖、蚝油、盐、醋放到一个碗里，尖椒洗净去籽，切段备用。
2/5 起锅放油，油七分热，把尖椒放进去煎至表面虎皮状捞出放盘里备用。
3/5 锅里留有余油，五分热放入豆豉、蒜、葱，倒入调好的汁翻炒。
4/5 然后把尖椒放进去翻炒，感觉快干了就加少许清水，炒至均匀上汁。
5/5 装盘，即食。
煎尖椒时可以多煎一会，炒出来更入味，调料根据自己喜欢的口味调制。
