韭菜盒子

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  1/19 准备好食材

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  2/19 韭菜洗净控干水份切碎，鸡蛋放入锅内炒熟，炒的过程用菜铲剁碎，以上2样放到盆里

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  3/19 放入十三香适量，蚝油1勺，加入熟油适量，搅拌均匀，等面皮擀好后准备包是在放盐，过早放盐，韭菜会沙出水

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  4/19 这是拌好的陷

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  5/19 用温水和面，活软点，面粉加水的图没拍

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  6/19 醒上个20分钟

• 7/19 搓成粗细均匀的长条

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  8/19 分成大小均匀的剂子，要比饺子剂子大些

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  9/19 擀成面皮

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  10/19 就可以包盒子啦

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  11/19 先捏中间，然后捏两边

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  12/19 上面留一块，先不封口

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  13/19 双手挤压，把里面的空气排挤出去

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  14/19 排挤完再封口，这样包的韭菜盒子在烙制的时候不开边（里面有空气烙的时候受热膨胀容易开边）

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  15/19 包好的韭菜盒子

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  16/19 不粘锅内倒入油，小火烧开

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  17/19 放入包好的韭菜盒子开始烙制

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  18/19 烙至一面金黄然后翻转烙另一面烙制

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  19/19 焦黄的韭菜盒子出锅啦，尽情的享用吧！

作者: 逗

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