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一款入口即化的小饼干,还有一段唯美的爱情小故事,一个好听的名字“爱的印记"。
1/11 准备材料
2/11 黄油软化,用电打蛋器搅拌
3/11 加糖粉和盐,打发至体积稍微膨胀,颜色变浅
4/11 鸡蛋黄过筛,放打好的黄油里搅拌均匀
5/11 筛入低粉和玉米淀粉
6/11 搅拌
7/11 揉成光滑面团,面团略干,但不会散开,包上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时
8/11 取出面团,揉成等量小圆球,我的一个大约7g
9/11 用拇指轻轻在球上中央逐一按扁,不要太用力,以免不成型
10/11 预热烤箱,中层170℃/15一20分钟,饼干边缘稍微变黄就行。
11/11 光线亮点拍一张
黄油软化用筷子一夹就分开就行,自己烤箱温度不同,以上温度仅供参考。奶粉可放可不放,我喜欢就放了点。