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40分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 腿肉洗净去皮剁成肉沫。
2/10 放入碗里，放盐，黄酒，白胡椒粉，生抽，鸡精，拌匀。
3/10 皮蛋切丁，虾米洗净，菠菜洗净切断。
4/10 鸡蛋打撒搅拌均匀。
5/10 锅烧热倒入色拉油，放入肉沫翻炒片刻。
6/10 倒入开水烧5分钟。
7/10 倒入虾米，皮蛋，鸡蛋液放少许盐。
8/10 放入菠菜即可。
9/10 盛入碗里。
10/10 完成
菠菜还可以换成香菜同样好吃。
