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鸡是自己家养的，我妈给腌了，过年回来带来的，我咨询了一下度娘，咸鸡也可以炖汤，而且营养价值也是有的。因为就我们两个人喝，一只鸡太大我就留了一份，用了半份。
20分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/5 我头天晚上把咸鸡放在盛有清水的盆里泡了一晚上，因为在冰箱里冻着，最重要的是把盐味泡淡，然后早晨再烧热水煮一下，捞出再用清水一块一块的清洗干净。
2/5 然后在锅里烧上热水，加入几片姜片，还有我从网上买的虫草花西洋参倒进锅里半份，因为是两人喝的，锅里什么调料都不用放，因为鸡本来就是腌好的，有咸味。
3/5 抹去浮沫，小火熬制两个小时.（但是我健身去了，多炖了一个小时）我家砂锅太小，只能用这个锅，炖汤还是砂锅最好。
4/5 我自己多放了点大枣，桂圆，百合，枸杞
5/5 出锅了，我撒了一勺盐，淡淡的盐味，（可根据自己口味放多或少），口感微甜
