保存到手机
看更多做法
4.4万点赞 · 143收藏
9.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名13.9万
心得就是，这些菜的营养功效非常的高，里面有羊肚菌，竹笙，黄耳，竹笋，魔芋结，口蘑等等一些高档的原材料。 此道煲锅名符其实、真材实料、养生之美味佳肴……，食客之体会，菜品清淡、可口、味香浓郁、不油不激、易吸引、助消化……，品尝后回味更佳……，可谓之极品一一一忆品青莲之招牌名桶一一一忆桶鲜[微笑]
36分钟
家常味
中级
羹类
干煸
家常菜
1/9 把羊肚菌，黄耳，竹笙提前水发泡好。
2/9 把所有的原材料混合在一起，绰水。
3/9 绰水
4/9 菜油，姜片炒出香味
5/9 下入原材料继续炒出香味
6/9 加水
7/9 盐3克，鸡精12克，胡椒粉1克
8/9 咖啡伴侣15克，淡奶30克
9/9 锅入葱姜爆香，菜籽油少许，把所有原材料煸炒出香味之后加入水，烧开调入咖啡伴侣三花淡奶，然后放盐胡椒粉香菇精，即可出锅，放点香菜枸杞点缀。
就是烹饪的小技巧呢就是把这个原材料先煸炒出香味，然后，加汤，烧开。
