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自制沙拉酱
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自制沙拉酱

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拒绝任何*添加剂,自己做的吃起来才安心喔,而且*。

作者: Nina囡囡
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类自制酱料
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 现将鸡蛋、蛋黄和盐放入搅拌机内。

    1/8 现将鸡蛋、蛋黄和盐放入搅拌机内。

  • 橄榄油要分4次加,不要一次性都倒入,每一次都要让蛋和油完全乳化。<br/>第一次加橄榄油,搅拌一分钟。

    2/8 橄榄油要分4次加,不要一次性都倒入,每一次都要让蛋和油完全乳化。
    第一次加橄榄油,搅拌一分钟。

  • 这是第二次加橄榄油的状态,再搅拌一分钟。

    3/8 这是第二次加橄榄油的状态,再搅拌一分钟。

  • 第三次加入橄榄油的状态,已经可以看出变得浓稠了,请继续搅拌。

    4/8 第三次加入橄榄油的状态,已经可以看出变得浓稠了,请继续搅拌。

  • 最后一次加橄榄油搅拌,很浓稠了呦,鸡蛋和油已经充分乳化了。

    5/8 最后一次加橄榄油搅拌,很浓稠了呦,鸡蛋和油已经充分乳化了。

  • 此时加入白醋,充分搅拌均匀。

    6/8 此时加入白醋,充分搅拌均匀。

  • 最后再加入芥末酱就完成啦!

    7/8 最后再加入芥末酱就完成啦!

  • 是不是超简单呢。

    8/8 是不是超简单呢。

  • 小贴士

    1.一次不要做的太多,请在一周内食用完毕。

    作者: Nina囡囡

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