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莴笋用水焯时间不能太长，然后马上过冷水这样会颜色漂亮
1/4 莴笋削皮切条
2/4 用水焯一下备用
3/4 把蒜头剁碎，放在控好水的莴笋上面，在放一点点盐，适量生抽，味精
4/4 取一个锅烧热油，温度高些，淋在莴笋上的蒜末上，拌匀，开吃
盐少放，以生抽调咸味，莴笋最好选绿心的味道更香
16分钟
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